芜湖星厨烹饪学校
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校园新闻

芜湖烹饪学校教大家在家做美味的蛋挞

很多人都爱吃蛋挞,其实蛋挞的制作很简单,在烘焙里面算一个比较低等级的菜品,我们可以在某宝购买一些蛋挞皮,自己在家中很轻松的就可以制作出来。下面芜湖烹饪学校就来教大家做美味好吃的蛋挞吧。


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原料:蛋挞皮(直接买现成的就行)、牛奶80克、淡奶油80克、炼乳30克、鸡蛋两颗、细砂糖、玉米淀粉20克

做法:

1、蛋挞皮提前从冰冻仓取出来,常温解冻15分钟。

2、将鸡蛋打散加入细砂糖打至发泡(可以放糖的同时,加入些许蜂蜜)。

3、把牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖混合在一起搅拌均匀(搅拌至细砂糖融化)。

4、再将鸡蛋液、玉米淀粉一并倒入搅拌均匀(这时蛋挞液就做好了),将蛋挞液分别倒入挞皮中,倒八分满即可。

5、烤箱预热5分钟180度后,将蛋挞放进烤箱中或者下层,180度烤20分钟即可。


是不是很简单呢?相信大家自己在家也能做出美味的蛋挞。

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